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雖說標題寫著蔡家豆花和小胖刈包,但是常在忠孝路走跳的人都知道,這是一家店而不是兩家。

不過店在忠孝路倒是真的有兩家,從原本的小攤子到後來的店面,兩家店不過相隔幾百公尺,可見生意是真的好啊!

 

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吃刈包配豆花,不知是那裡來的靈感,說實在兩者是還蠻速配的。

 

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喜歡古早路邊攤FU~的人可以在攤位那邊吃,怕冷怕熱想看電視想上廁所的人可以來店面吃。

 

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愛吃豆花但更愛喝熱湯且熱愛豬腸的台先生這天點了四神湯。

白色的湯頭看起來很濃郁,小腸也很軟爛入味。

 

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這次送上來的是我喜歡的黑糖刈包,滋滋我通常不會指定,但只要是黑糖口味就很開心。

 

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台先生喜歡加蛋,但是滋滋我覺得刈包就是要夾滷肉和酸菜,花生粉和香菜是最佳配角,荷包蛋則是外來的第三者。不過怕吃不飽或想補充營養的人還是可以點來吃。

 

有一天晚餐,一時雄雄乎然間,想不出要吃什麼,決定來個蔡家豆花全餐。

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米血糕還好,不過我很愛吃米血糕,所以總會買一支來解解饞。我總覺得蔡家豆花會賣米血糕是因為剛好它的最佳配角和刈包一模模一樣樣,是花生粉和香菜。

 

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五花肉的刈包是台先生的,我的則是瘦肉刈包。

 

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外帶的刈包被壓出皺紋,看起來就比較不可口,但吃起來還是一樣美味。

 

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我喜歡瘦肉刈包,但最近瘦肉二字很敏感。如果跟老板說來個瘦肉刈包不要瘦肉感覺就很欠揍。

 

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外帶的四神湯。

 

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蔡家豆花盛豆花的技術真好,不會太厚也不會太薄。

 

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有些豆花上桌時是碎碎的浮在糖水上,蔡家豆花就不會,像蔡家豆花這樣口感比較好。

 

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這天吃的是紅豆,但其實我最推薦是還是花生,又綿又軟。

 

在蔡家豆花,吃冷吃熱、吃甜吃鹹,所有需求可以一次滿足。

 


 

第一台中忠孝路猴子舀糖

第一台中馬岡豆花

第一南投草屯和興街豆花

第一宜蘭羅東建芳藥局前豆花

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