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之前有次去自由路吃瑞穗臭豆腐之後，發現不遠處有一小小排隊人潮，心想就來排一下，沒想到已經是散場時間沒買到。最近看食尚玩家，發現電視上介紹的不就是上次沒吃到那家蔥花大餅，喚起芭娜娜我的記憶，中午去吃七碗吃完米糕後，又順路來自由路買蔥花大餅。
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中午一點排隊的人看起來比之前還多，不知是不是因為電視剛介紹。
有兩台烤爐這天卻只看到一台在運作，所以想吃要有耐心，因為大餅烤起來費時，但一張大餅出爐只有十片，卻有不少人一買就是五、六片，等於每次出爐有可能只能供給兩組客人。
加了蔥花的麵糰放入烤爐了。
接下來我們能做的只有....等～
總算出爐了，看到表面充滿芝麻的金黃大餅真令人興奮。原本我們想買三片，但是前一位客人買完只剩兩片，所以我們也不堅持就帶著兩片走，不然還要再等一張大餅烤好的時間。
這天下午的下午茶就是這個了～
表面烤得很漂亮。
側面可以看到一層一層的，所以裡頭吃起來是濕潤柔軟膨鬆的感覺，冷時再吃也不會覺得乾乾的。
台中市東區自由路三段145號
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