話說~星期六芭娜娜公司有個聚餐,雖然是週六但有好吃的芭娜娜我還是很樂意在星期六和同事再踫面。台中市大坑地區有好多賣甕缸雞的餐廳,但芭娜娜我可是第一次在台中市吃甕缸雞,要認真來品嚐一下味道。
在大門入口處的右邊可以看到四個很大的甕缸,看到這場景讓我忍不住想像美味的雞肉正在裡頭煙燻的畫面。
第一道上桌的是清蒸蝦子,蝦肉很新鮮有彈性。
有很多種菇在裡頭的湯,是清湯但因為菇很多所以味道還不錯。
金沙中卷獲得同事咪咪的好評,吃起來當然有鹹蛋香,麵衣感覺比較酥脆。
鐵板豆腐。
主角甕缸雞登場,芭娜娜我最期待就是它了,一隻雞完整登場有頭有尾,但我個人是建議雞頭可以不要上桌嗎。
旁邊雖然有沾醬但我覺得直接吃就可以了,皮好薄好酥,在甕缸裡雞皮的油完全被逼出來了,吃起來很香酥。
這是烤甕缸雞時逼出來的油,有中藥在裡頭,這超香超棒的,有一桌拿來拌飯讓白飯供不應求。
客家小炒,這也很下飯。
招待青菜。
蒸魚也好吃~
宮保皮蛋,這一道真的有辣,不像有的宮保號稱宮保但辣椒共是裝飾,很愛吃皮蛋的芭娜娜吃了兩三塊。
最後一道香腸和燒肉實在太棒了,香腸有高梁酒香,燒肉的外表超酥的,又切成一口大小,讓人一口接一口停不了,雖然很簡單,但在芭娜娜心裡不輸甕缸雞。
這次聚餐菜色由主辦者決定,有機會自己來,再來挑挑自己愛吃的菜色。
台中市北屯區松竹路3段22號
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