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端午節來囉!隨著端午節而來的當然就是粽子了,但是有人增加的體重不會隨端午節而去,所以端午節吃粽子要節制一下。
端午節綁粽子是春子年度重要行程之一,而且每次都從端午前的一兩個星期開始了。有天回去,這年度大事剛好在廚房上演,忍不住就又把照相機拿出來拍了。(算是某種程度的強迫症或職業病嗎?)
看著這粽葉我想起結婚前會抓去當洗粽葉的女工,每一片粽葉的正反面都要用天然的菜瓜布輕輕刷過,作完SPA才能送去包粽子。
菜脯。
三層。
綁好成串的粽子。
春子流肉粽最大的特點就是客製化,像是大雄堅持要有花生,小朋友堅持不要有菜脯之類的。
至於滋滋我要求的肉粽~
1糯米不可加花生
2不能有三層肉
這才是滋滋我心中完美的肉粽~
小時候我將肉粽裡的三層肉挑出來,春子曾負氣說要包一個只有百分百糯米沒有饀的粽子給我,現在每年吃肉粽都會想起這件往事而暗自偷笑。
最後祝大家肉粽節快樂啦!!!
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