這是第二次吃北門口肉圓,上次是吃民生店,這次吃的是火車站前的分店,為什麼呢?因為車子停在火車站的停車場,走出來就看到不遠處有北門口肉圓的招牌,而且車子停好時正好下著雨,穿著拖鞋的樂樂一直很在意她的腳濕掉了,就不再專程走去中正路。
我是看浩角翔起的介紹才知道北門口肉圓的。因為春子的影響,小時候我對肉圓的認知,就只有北斗肉圓生,以為肉圓生的肉圓就代表全部的肉圓,後來長大後才知道,肉圓有很多形狀和作法。而北門口肉圓則是我第一次吃到的脆皮肉圓。
這裡的肉圓有著光滑的外皮,從滾燙的油鍋撈出後,就會變成又香又酥的外皮。
北門口還有另外兩家就在附近,但生意還是很好,老板娘炸肉圓的手沒停過。
我們三大一小點了兩個小的,樂樂母女合吃一顆大的。70元真是天價的肉圓。
湯類黑皮草莓點了浩子推薦的龍骨髓,我是苦瓜肉,樂樂母女是排骨。
肉圓上桌,淋上醬汁後看不見酥脆的外皮,但是咬一口後就會發現,外皮有著一般肉圓沒有的香味,趁熱吃還是可以吃到略為酥酥的口感。
其實樂樂本來對要外出吃肉圓很失望,因為她不愛一般肉圓軟軟的外皮,所以對肉圓沒很大興趣。沒想到,北門口肉圓改變一個小女生對肉圓的看法。
裡頭理所當然有肉,還有1/4的水煮蛋。
還有香菇。
肉圓界的天王上桌,右邊是70元的大顆肉圓。直徑沒有大很多,但是厚度有差。
裡頭的饀頭看起來也差不多,但是應該有干貝藏在裡頭。
龍骨髓加了蛋,據滋滋記者我採訪黑皮草莓,吃起來是又軟又綿的口感。沒辦法,我對不是日常生活常出現的菜色我都不敢嚐試。
我的苦瓜肉湯吃起來其實也是又軟又綿,所以我猜想也是加了蛋。湯頭和肉都有香氣很合我胃口。
想吃脆皮肉圓如果覺得彰化太遠,可以去太原路的吳記脆皮肉圓,滋滋我也覺得很好吃。
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