宜蘭礁溪遊第一天抵達長榮鳳凰酒店後，我們在房間稍微整理休息一下，便向飯店借腳踏車準備外出覓食去，第一個目標就是柯氏蔥油餅。
順著礁溪路騎了好一會兒，心想還好有腳踏車，因為路途比想像中遠些，本來打算走路來，但是下午的陽光好強，剝奪了我們的體力。但也有發現有人真的是一路走過來的。
當我們看到柯氏蔥油餅的招牌時好興奮，但是再看到排隊的人時興奮度稍微下降。
分配工作，台先生坐在中華電信前負責顧車，我們三名女生去排隊。但是一直低頭的台先生會不會車子少了一台都不知道。
雖然飯店借我們腳踏車很方便，但是我們那兩天在吃吃喝喝之餘也很擔心腳踏車會不見。
在出發前查資料時看到的都是介紹礁溪蔥油餅，後來有天去大賣場時順便翻翻宜蘭旅遊書才發現這家店已取名柯氏蔥油餅。還好有發現，不然來到現場我一定很猶豫。
礁溪蔥油餅加蛋25元，不加蛋20元。
醬料是自助式，自己喜歡什麼塗什麼，從上頭逆時間是蒜味醬油→甜辣醬→鹹辣椒醬，這個排列也是老板建議的塗法，現場牌子上有寫，但是後面有那麼多人在排隊那有時間細看，刷子拿起來就塗，而且每一種都要，塗的時候超緊張。我是回來看照片才發現這個順序。
ＤＩＹ自助區。
塗好醬料後老板會幫你裝進紙袋，熱騰騰的蔥油餅到手。
看起來就好好吃，更何況我們下午三點多才吃午餐，看到蔥油餅時眼睛都發亮了。
斷面秀。
這個真的好好吃，餅皮不是炸得酥酥脆脆那種，也不是薄薄軟軟那種，就是我最喜歡餅皮有厚度吃起來有彈性外頭又酥酥香香那種。好像和早上吃阜杭的厚燒餅有異曲同工之妙。
好呷！好呷！宜蘭真是好地方，礁溪真是好地方。
礁溪路四段、育才路口
吃完滋滋我跑去郵局旁邊再過去的礁溪戶政事務所參觀，網路上有人說這讓他想起霍爾的移動城堡，滋滋本人一看斜斜的柱子、四通八達的出入口果然有那種感覺。
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