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看到這一杯,其實是一碗,第一眼會認為是茶米茶吧!不過它可是香濃甘甜的柴魚高湯,為了它,台先生的早餐,三不五時就會去建成路的呷七碗報到(離樂成宮不遠)。

說到台中的嘉義米糕,很多人會推薦民生嘉義米糕,我也是看了浩角翔起的介紹後帶台先生一起去吃了民生嘉義米糕。

離開後,台先生就是不喜歡那種每人只有一碗柴魚湯的感覺,雖然可以再續,但是要跟老板講,對很愛喝湯的台先生來說,總不好意思叫老板來續湯續個三、四回。

呷七碗就不一樣了,整桶剛熬好的柴魚湯放在那,想喝多少自己來。台先生通常就是吃米糕前先來一碗,吃米糕的時候配一碗,再裝一次,然後等米糕吃完後再用米糕的碗裝一次。

雖然覺得台先生很誇張,但是我還是不得不承認這裡的柴魚湯真的很好喝,柴魚的美味都釋放在湯裡,喝完喉嚨還會回甘。

 

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不過吸引台先生的,倒也不單純是因為柴魚湯而已,別忘了米糕才是主角。

呷七碗的米糕上面淋了滿滿的用油葱爆香的肉燥,對我來說肥肉太多了,但是很合台先生的胃口。

滷蛋也很好吃入味,大顆色澤也很漂亮。

 

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台先生喜歡吃原味的,但是肥滋滋我喜歡加入大量蒜泥和辣椒醬。蒜泥吃起來不嗆,辣椒醬也不會很辣,只是增添了米糕的風味,讓整個味道更豐富。

 

前一陣子店裡重新裝潢,看起來更乾淨明亮。想起它的變化,突然發現我們不知不覺也在這吃了好幾年了。

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