話說~芭娜娜超愛吃豆皮和豆包的~所以在得知台東池上有家以古早方式生產豆類製品的豆皮店,是一定要將它納入行程裡的。
這家有歷史的老店就是大池豆皮店,因為相距不遠,安排行程時可以和伯朗大道分在同一組。
大池豆皮店位於寧靜的大埔社區,要不是有導航我們可能還找不到,因為週遭看起來都是住家,會讓人忍不住懷疑自己是不是走錯路。遵照導航的指示我們看到路邊突然停了好多車子,就知道我們到目的地了。
來到大池豆皮店除了可以參觀豆皮的生產過程,也可以當場享用美味的豆類大餐,還有外帶豆類食材回家。不過這天現場供不應求買不到乾貨,還好可以在現場吃美味的豆包。
這屋裡生產著豆皮,外頭像是家裡庭院的地方就是用餐的地方。
現場用餐的菜單,我們只點了香煎豆包和豆漿各一,要不是還要去關山吃便當,還真想一人吃一份豆包,還有再叫一杯豆花的。
在等餐的空檔入內參觀豆皮的生產,一張張豆漿產生的薄膜被撈起等待自然乾燥,最後就變成食物進到我們的胃裡,哈哈,光看這場景用想像肚子就餓了起來。
拿去自然曬乾的就變成豆皮,沒有曬乾的折成豆包,應該是這樣吧?
豆皮半斤80元,不過我們有詢問,現場沒有貨。
參觀完回到外頭座位,餐點已經上桌,先來口微甜的豆漿,好好喝喔~~很濃很順口。
再來是煎到金黃赤的豆包,雖然簡單但是一上桌就完全射中了芭娜娜的心,我還在拍照時,台先生也已經忍不住將筷子舉在半空中隨時準備開動。
一定要加些桌上不辣的辣椒~
看到豆皮裡有透出隱約的綠色,原來是香菜在裡面。新鮮的豆包煎過之後香味更上一層樓,我和台先生一人吃兩塊之後還真是意猶未盡。
台東縣池上鄉大埔鄉大埔路39-2號
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