日本來的勝博殿，滋滋我一直好想去吃啊！這天下班去開幕不久的新時代店，運氣很好，平日晚上雖然維持接近客滿但還好不用等，開心進去用餐。
炸豬排，我來囉！
在他們家網站上看到，勝博殿，日文原意是仙人掌，可愛的名字音譯成中文怎麼有一種威武的感覺。
外頭如同許多日本料理店一樣有著精美的模型。
若不搭電搭從手扶梯上來會先看到這扇門，但是這扇門不會開，入口在長長走道的盡頭。
這裡的格局和二樓的春水堂一模模一樣樣是狹長的空間。
很日本的招牌燈。
進來後所剩座位不多，我跟台先生說，台先生跟店員說，我們想坐這裡，也就是面向購物中心中庭的位置。
反正我和台先生吃飯快速很少閒聊，看著玻璃窗外的景物比較不會無聊。
桌上的醬料，白色的陶罐是豬排醬，玻璃瓶是搭配高麗菜絲的和風柚香醬。
結果我發現後方有一瓶很像印章的竹罐，原來是七味粉。
高麗菜絲、小菜和白飯都可以追加，很愛高麗菜絲的滋滋我當然就不客氣，畢竟外食蔬菜吃得比較少，就趁這個機會補充一下。
第一次我有加和風柚香醬，但是我最喜歡的高麗菜絲吃法還是和豬排及白飯一起大口吃下，感覺爽口也不會覺得自己像一頭羊。
小菜有黑豆和白蘿蔔（台先生糾正我是大根）。又甜又綿的黑豆我本來就很愛吃，當然也是利用這個機會多吃些。
黑白芝麻上桌後自己磨碎再加入豬排醬。
研磨的工具是一段原木。邊磨芝麻的香氣就一直散發出來，好香喔。
ＱＱ的白飯超好吃，白飯和豬排真是好朋友，超搭。
味噌湯。
豬排上桌後來張大合照。
我的香潤里肌豬排，這是中的，重量是100ｇ。
勝博殿的好處是豬排可以選大中小，本來就不可能每個人的食量都一樣，這樣可以減少不必要的浪費。
很厚的豬排最怕肉很柴，還有就是有一股肉的腥味，但是這個完全不會，外頭金黃色的麵衣香酥，裡頭的豬肉卻很軟嫩。沾上充滿芝麻香的豬排醬好下飯。
台先生的酥嫩腰內豬排，也是中的。
本來覺得里肌已經很軟嫩了，沒想到這腰肉豬排更是厲害。要不是老人家怕油，我想帶已戴假牙已很久不能大口吃肉的春子來吃這個。
勝博殿供應的是玄米茶。
餐後甜點台先生選的是紫米紅豆。
我選的是抹茶冰淇淋，淡淡的抹茶味。摸到盤子時發現盤子整個是冰的，冰淇淋就不會很快融化，雖然只是小地方，但就是這種細節更能讓人感受店家的用心。
104年2月 再訪時愛上了名古屋味噌豬排，微甜的味噌醬加上大量的蔥花，我愛。
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