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說到醬油，我第一個想到的就是西螺，
不過新港的源發號醬油，
可也是創業悠久，堅持手工古法釀造，
不添加防腐劑和人工香料的好醬油。
從奉天宮出來，順著左手邊的馬路走，
就可以看到源發號的招牌。
穿過紅磚牆旁的小徑，就抵達目的地。
看似平凡的古老木造房裡，其實別有洞天。
一甕一甕的黑豆正等著發酵成美味的醬油。
老板熱心地打開其中一個甕給我們參觀，
雪白的鹽覆蓋者黑豆，很難想像它會慢慢變成醬油，
尤其是變成美味的醬油，這可是一門艱深的學問。
我在想要是給料理東西軍的團隊來拍特選素材，
一定可以把整個過程拍得感人又"撲羅"。
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