滋滋會社

自從在台中吃過真味上品的水蒸蛋糕後,

我便一直很想再吃其他家的水蒸蛋糕來當對照組.

上次到新竹時,和大嫂提起城隍廟口,

有歷史的淵明水蒸蛋糕,

大嫂便又騎著摩托車出動了.

這種行動力,真想封她美食特攻隊隊長.

淵明水蒸蛋糕用大紅色的紙盒盛裝,

大嫂買了兩種口味,一鹹一甜,肉燥和芋頭.

打開紙盒,老板已將水蒸蛋糕切好,

不過要拿出紙盒時卻很容易上下層時分離,

嘻~~咦!要注意喔!

這盒的麻豆兒是芋頭口味的,

甜的口味上層沒有再灑東西.

肉燥口味上層灑上油葱.

在拿的時候一不小心只拿出上層,

剛好可以看到中間的夾心,

除了肉燥外還加入了肉鬆.

這蛋糕我一吃真是驚為天人,

剛出爐?不對,是剛出蒸籠的蛋糕帶點餘溫,

蛋糕還保有些微的水份,口感綿密,

夾心的肉燥鹹度適中又香氣十足.

不過這是在剛出蒸籠的最佳狀態.

據將剩下的蛋糕打包帶回家的綠柚子表示,

隔天再吃蛋糕的口感便略差了些.

芋頭的口味也不錯,

但是因為肉燥給人的印象太強烈了,

所以先吃肉燥再吃芋頭口味,

芋頭淡淡要讓人細細品味的香氣,

被殘留在嘴裡的肉燥香掩蓋,

下次要先吃芋頭才對.

這淵明水蒸蛋糕肥滋滋一家人都有好評.