民雄後火車站的正宗民雄鵝肉亭我在多年前就曾去用餐,

那時是和台先生一家八口人外加一個小朋友,

所以那次吃得很盡興,真是俗擱大碗。

 

這次只有我和台先生去,二個人實在不知如何下手,

想了半天總算決定了,鵝肉1/4隻200元,米血50元,

鴨腸湯50元,乾米粉25元,兩人點了325元,

而且我們已吃了一總天,所以只有米粉有吃完,

剩下的包回家,第二天晚上加入一些竹筍湯和冬粉,

煮起來又是一鍋,成為我和台先生的晚餐。

 

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米血有點硬,結果第二天在湯裡煮過後,我反而覺得更好吃。

 

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吃起脆脆的鴨腸,50元卻是滿滿一碗,

後來湯喝完了我把剩下的和鵝肉一起打包。

 

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沒想到米粉是我最愛吃的一項,原本乾乾的米粉吸收了鵝肉的精華,

又香又順口,而且才25元真的很大一碗,

想到在台中吃40元一碗又不怎樣的乾麵,突然心有不甘。

 

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最後登場就是主角鵝肉,我們點了1/4隻,

來的是後段,有鵝腿和尾椎可以證明。

雖然我是肥滋滋,但我可真不愛肥滋滋,

我吃的時候皮全部去掉,倒真是浪費了菁華部份,

因為去皮後的鵝腿肉也所剩不多,

所以我也不多吃了以免浪費。

第二天在14樓把打包(尾椎留在民雄)的鵝肉丟進鍋裡煮湯,

厚厚的一層鵝油浮在水面上,

還好有筍子和冬粉來吸收它,

整個湯頭真是美味到不行。

 

這次吃的心得還是俗擱大碗,但千萬不要二個人去吃。

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